Se você é fã de bolo com cobertura crocante e recheio irresistível, essa cuca de goiabada vai te conquistar! A massa fofinha contrasta perfeitamente com a farofa amanteigada e os pedacinhos de goiabada derretida. Uma receita caseira que lembra sabor de infância. Ideal para o café da tarde ou para impressionar a família no fim de semana. Prepare com ingredientes simples e se surpreenda!
Ingredientes
Para a massa:
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3 ovos
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125 ml de óleo
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250 ml de leite
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1 xícara (chá) de açúcar
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2 xícaras (chá) de farinha de trigo (sem fermento)
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1 colher (sopa) de fermento em pó
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200 g de goiabada em cubos
Para a farofa:
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1 colher (sopa) de margarina
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2 colheres (sopa) de farinha de trigo
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1 colher (sopa) de açúcar
Modo de Preparo
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Pré-aqueça o forno a 180 °C e unte uma forma média com margarina e farinha.
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Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até espumar levemente.
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Acrescente o óleo, o leite e misture bem.
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Adicione a farinha de trigo aos poucos, mexendo até formar uma massa homogênea.
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Incorpore o fermento e misture suavemente.
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Despeje a massa na forma. Espalhe os cubos de goiabada por cima.
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Cubra com a farofa, distribuindo de maneira uniforme.
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Leve ao forno por cerca de 35 a 45 minutos, ou até dourar e passar no teste do palito.
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