Se você quer surpreender na Páscoa com uma sobremesa irresistível e fácil de fazer, o Ovo de Páscoa na Travessa é a escolha perfeita! Com camadas cremosas de chocolate, castanhas crocantes e um toque especial de ganache, essa delícia é servida gelada e conquista qualquer paladar. Ideal para compartilhar em família ou impressionar na ceia. Prepare com antecedência e deixe na geladeira — o resultado é de dar água na boca!
Ingredientes
Creme de Chocolate (base):
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1 lata de leite condensado
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1 colher (sopa) de manteiga (ou margarina)
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2 colheres (sopa) de cacau em pó (ou achocolatado em pó)
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100g de chocolate ao leite picado
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1 caixa de creme de leite (200g)
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½ xícara (chá) de castanhas picadas (avelã, amendoim ou castanha-do-pará)
Creme Branco (meio):
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1 lata de leite condensado
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1 colher (sopa) de manteiga (ou margarina)
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100g de chocolate branco picado
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1 caixa de creme de leite (200g)
Ganache de Chocolate (topo):
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200g de chocolate meio amargo ou ao leite
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1 caixa de creme de leite (200g)
Para decorar:
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Castanhas picadas a gosto
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Raspas de chocolate (opcional)
Modo de Preparo
Creme de Chocolate:
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Em uma panela, coloque o leite condensado, a manteiga e o cacau em pó.
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Leve ao fogo baixo e mexa até começar a desgrudar do fundo da panela.
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Desligue o fogo, misture o chocolate ao leite até derreter, depois acrescente o creme de leite.
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Deixe esfriar um pouco, despeje na travessa e espalhe as castanhas picadas por cima.
Creme Branco:
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Em outra panela, leve ao fogo o leite condensado e a manteiga, mexendo até engrossar.
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Fora do fogo, adicione o chocolate branco e mexa até derreter por completo.
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Misture o creme de leite até ficar homogêneo.
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Espalhe cuidadosamente sobre a camada anterior.
Ganache de Chocolate:
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Derreta o chocolate (em banho-maria ou no micro-ondas).
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Misture o creme de leite até formar um creme liso.
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Despeje por cima da camada branca e espalhe bem.
Finalização
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Decore com castanhas picadas e, se desejar, raspas de chocolate.
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Leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.
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