Receita de Omelete de Forno com Abobrinha: Perfeito para uma Refeição Leve

Que tal uma opção leve, saborosa e fácil de preparar? Esta omelete de forno com abobrinha é perfeita para um café da manhã reforçado ou um jantar prático. Com uma textura macia por dentro e levemente dourada por fora, ela combina ingredientes simples, mas cheios de sabor. Além de nutritiva, é uma ótima forma de aproveitar a abobrinha de maneira deliciosa. Experimente essa receita e surpreenda-se com o resultado!

Ingredientes:

• 4 ovos
• 1 abobrinha ralada
• 1/2 xícara de queijo muçarela ralado
• 1/4 de xícara de queijo parmesão ralado
• 1/2 cebola picada
• 1 tomate sem sementes picado
• 2 colheres (sopa) de azeite
• 1/2 colher (chá) de sal
• 1/2 colher (chá) de pimenta-do-reino
• 1 colher (chá) de orégano
• 1/2 colher (chá) de fermento químico (opcional, para deixar mais fofinho)
• Rodelas de abobrinha e tomate para decorar (opcional)

Modo de Preparo:

1. Preaqueça o forno a 180°C e unte uma assadeira pequena com azeite.
2. Em uma frigideira, aqueça 1 colher de azeite e refogue a cebola até ficar transparente. Adicione a abobrinha ralada e o tomate picado e refogue rapidamente por 2 a 3 minutos.
3. Em uma tigela, bata os ovos até ficarem homogêneos. Acrescente o queijo muçarela, o queijo parmesão, o sal, a pimenta e o orégano, misturando bem.
4. Adicione a abobrinha refogada à mistura de ovos. Se desejar, acrescente o fermento e misture delicadamente.
5. Despeje a mistura na assadeira e distribua algumas rodelas finas de abobrinha e tomate por cima para decorar.
6. Leve ao forno por 20 a 25 minutos, ou até que o omelete esteja firme e dourado por cima.
7. Retire do forno, aguarde alguns minutos, corte em pedaços e sirva!

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