Esses bolinhos de milho frito são a escolha perfeita para um lanche simples, saboroso e cheio de conforto. Com uma combinação de milho verde, queijo parmesão e cheiro-verde, eles oferecem uma crocância irresistível por fora e um interior macio e saboroso. Fáceis de fazer, esses bolinhos são ideais para compartilhar com a família e amigos, trazendo aquele gostinho caseiro que todos adoram. Prepare-se para saborear essa delícia!
Ingredientes:
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2 latas de milho verde (1 com água e outra sem)
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2 ovos
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1 xícara de farinha de trigo
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½ xícara de fubá
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50g de queijo parmesão ralado
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½ xícara de cheiro-verde picado
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Sal e pimenta-do-reino a gosto
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1 colher (café) de fermento químico
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Óleo para fritar
Modo de Preparo:
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Prepare os ingredientes:
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Escorra a lata de milho que contém água, e reserve.
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Pique o cheiro-verde.
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Bater a massa:
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Em um liquidificador ou processador, bata o milho (sem a água), os ovos, o sal e a pimenta até obter uma mistura homogênea.
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Misturar os ingredientes secos:
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Em uma tigela, adicione a farinha de trigo, o fubá, o queijo parmesão e o cheiro-verde. Misture bem.
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Adicionar a mistura líquida:
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Acrescente a mistura do milho batido à tigela e misture tudo até obter uma massa consistente.
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Finalizar a massa:
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Adicione o fermento químico e misture delicadamente.
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Fritar os bolinhos:
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Em uma panela, aqueça o óleo suficiente para cobrir os bolinhos. Quando estiver bem quente, modele a massa em bolinhos e frite até ficarem dourados e crocantes por fora.
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Escorrer e servir:
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Retire os bolinhos da panela e coloque-os sobre papel toalha para retirar o excesso de óleo.
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