Transforme uma refeição simples em um prato de puro conforto com este macarrão ao creme de batata e bacon. A combinação do sabor cremoso das batatas e da crocância irresistível do bacon vai conquistar a todos. É perfeito para quem busca praticidade sem abrir mão de um toque especial à mesa. Em poucos passos, você criará um prato que aquece o coração e enche de sabor o seu dia!
Ingredientes:
Para o macarrão:
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250g de macarrão tipo penne (ou outro de sua preferência)
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Sal e água para o cozimento
Para o creme de batata:
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2 batatas médias cozidas e amassadas
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2 colheres (sopa) de manteiga
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2 dentes de alho picados
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1/2 cebola picada
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500ml de leite (ou mais, se necessário)
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100g de queijo muçarela ralado
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2 colheres (sopa) de requeijão
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Sal e pimenta-do-reino a gosto
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Salsinha picada a gosto
Para o bacon:
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150g de bacon picado
Modo de Preparo:
1. Cozinhe o macarrão:
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Em uma panela com água fervente e sal, cozinhe o macarrão até ficar al dente.
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Escorra e reserve.
2. Prepare o creme de batata:
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Cozinhe as batatas até ficarem bem macias. Amasse até virar um purê.
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Em uma panela, derreta a manteiga e refogue o alho e a cebola até dourar.
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Acrescente o purê de batata e misture bem.
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Adicione o leite aos poucos, mexendo sempre até formar um creme liso e cremoso (ajuste a quantidade conforme a textura desejada).
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Junte o requeijão e o queijo muçarela. Misture até derreter.
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Tempere com sal, pimenta e finalize com salsinha picada.
3. Frite o bacon:
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Em uma frigideira, frite o bacon até ficar bem douradinho e crocante.
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Escorra em papel-toalha.
4. Monte o prato:
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Misture o macarrão cozido ao creme de batata.
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Adicione o bacon frito e mexa bem.
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