Receita de Bolo Formigueiro de Cenoura: Fofinho e Delicioso!

Que tal um bolo fofinho, saboroso e com aquele toque especial de chocolate? O Bolo Formigueiro de Cenoura une o clássico bolo de cenoura com os pedacinhos de chocolate granulado, que derretem na massa e deixam tudo ainda mais gostoso. Simples de fazer e perfeito para qualquer momento, ele fica ainda mais irresistível com uma cobertura cremosa de chocolate. Prepare-se para um aroma delicioso na sua cozinha e um bolo que vai conquistar todo mundo!

Ingredientes:

Para a massa:

• 2 cenouras médias (cerca de 250g), picadas
• 3 ovos
• 1 xícara (chá) de óleo
• 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1/2 xícara (chá) de chocolate granulado

Para a cobertura:

• 200g de chocolate meio amargo picado
• 1/2 caixa de creme de leite
• chocolate granulado para decorar

Modo de Preparo:

1️⃣ Prepare a massa: No liquidificador, bata a cenoura, os ovos, o óleo e o açúcar até obter um creme homogêneo.
2️⃣ Em uma tigela, peneire a farinha de trigo e misture com o creme do liquidificador. Acrescente o fermento e o chocolate granulado, mexendo delicadamente.
3️⃣ Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
4️⃣ Asse em forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 35-40 minutos, ou até que um palito saia limpo ao espetar o bolo.
5️⃣ Prepare a cobertura: Derreta o chocolate meio amargo em banho-maria ou no micro-ondas e misture com o creme de leite até formar um creme liso.
6️⃣ Finalize: Despeje a cobertura sobre o bolo já frio e decore com chocolate granulado.

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