Enroladinho de Salsicha Assado: Massa Fofinha e Deliciosa

Quer uma opção prática e irresistível para o lanche? O Enroladinho de Salsicha Assado é perfeito para agradar toda a família! Com uma massa macia e a possibilidade de incluir queijo para dar aquele toque especial, essa receita é fácil de preparar e garante um resultado delicioso. Ideal para festas, reuniões ou até um café da tarde diferenciado. Vamos ao passo a passo?

Ingredientes:

• 300ml de água morna
• ½ xícara de óleo
• 1 colher (sopa) de açúcar
• 1 colher (sopa) rasa de sal
• 20g de fermento biológico fresco ou 5g de fermento biológico seco
• Farinha de trigo (até dar ponto)
• 15 salsichas (tipo hot-dog)
• 250g de muçarela em tiras (opcional)

Como fazer:

1. Cozinhe as salsichas: Ferva rapidamente as salsichas em água, escorra e deixe esfriar.
2. Misture os líquidos: Em uma tigela grande, combine o fermento com o açúcar, misturando até dissolver (no caso do fermento fresco). Acrescente a água morna, o óleo e o sal, mexendo bem.
3. Adicione a farinha: Vá colocando a farinha aos poucos, mexendo até obter uma massa que desgrude das mãos.
4. Sove a massa: Transfira para uma superfície lisa e amasse por cerca de 8 minutos, até que fique lisa e uniforme.
5. Divida e modele: Divida a massa em 15 pedaços iguais. Enrole cada pedaço em formato de bolinha e abra com um rolo, formando um disco.
6. Recheie e enrole: Coloque uma salsicha e, se quiser, um pedaço de queijo próximo à borda do disco de massa. Enrole, fechando bem as laterais para evitar que o recheio escape.
7. Deixe crescer: Coloque os enroladinhos em uma assadeira untada com óleo, deixando espaço entre eles. Cubra com um pano limpo e deixe descansar até dobrarem de tamanho.
8. Prepare para assar: Pincele os enroladinhos com gema batida e, se gostar, salpique orégano ou queijo ralado por cima.
9. Asse: Leve ao forno preaquecido a 230°C e asse por aproximadamente 30-35 minutos, ou até que estejam dourados.
10. Sirva: Retire do forno e aproveite os enroladinhos macios e quentinhos.

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